Hartige koekjes met Venkel Taralli zijn heerlijke hartige kleine koekjes die heel veel in Puglia worden gegeten. Veelal bij een aperativo of bij de antipasti. Het deeg is heel bros en er zijn heel veel verschillende smaken. Een van mijn favoriete smaken is met finocchio, venkel dus. Dit mooie zakje met taralli heeft een venkel smaak. Heerlijk. Doop hem in olijfolie of haal hem door een mooie smeerkaas. Succes verzekerd. Ben jij gek van Puglia maar heb je nog nooit taralli gegeten? Dan moet je ze direct bestellen. Ik weet zeker dat het zal bevallen.
