Taralli uit Puglia Taralli zijn heerlijke hartige kleine koekjes die heel veel in Puglia worden gegeten. Veelal bij een aperativo of bij de antipasti. Het deeg is heel bros en er zijn heel veel verschillende smaken. Dit is de classico smaak, dus alleen de pure smaak zonder extra ingrediënten. De hartige koekjes kun je dopen in goede olijfolie of door wat roomkaas halen. Probeer ook eens de taralli met venkel smaak. In Puglia wordt deze hartige snack vrijwel de hele dag door gegeten. Ken je de Pugliese snack niet, dan moet je het echt een keer proberen.
